無料で勉強できるビジネス中国語

中国における宴会での礼儀作法を紹介します。

席順日本では、お客さんを上座に案内するのが一般的な礼儀作法ですが、中国では違います。上座には主催者が座り、その右隣にお客さんを案内します。

一概には言えませんが、入り口から遠く離れた席ほど「高い」席となるようです。

乾杯乾杯が行われたら、一息でお酒を飲み干しましょう。中国での乾杯は文字通り、杯を乾かします。
しかしもしお酒が弱いようならば事前に言っておいてもいいかと思います。
しかし最初の一杯ぐらいはつきあったほうがいいかと思います。
またお酒に強く決して悪酔いしない「宴会要員」を用意しておくのもいいかもしれません。

もし酔ってつぶれてしまっても。よほどの醜態をさらさない限りは問題にはなりません。
お互いによってつぶれることにより、信頼感が増すこともあります。（状況や相手との信頼度にもよります）

料理は残す中国では、出された料理を少し残し、食事を終えるのが礼儀とされています。これは、食べきれないほどの料理でもてなす、という中国の風習によるものです。